Hausgemachte Süßkartoffelsuppe

mit Garnelenspieß, sämig, aromatisch

und mit einer leichten Schärfe abgerundet

 

Knackig lauwarmer Kartoffel-Rucolasalat

mit zarten Roastbeefstreifen, gerösteten Kürbiskernen,

Baguette und Parmesan

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Gebratene Hähnchenbrust im Sesammantel

mit knackigem Gemüse

dazu servieren wir Reis

 

Duett vom Meer

Gebratenes Lachsfilet und Garnelen umgeben von einer feinen Zitronen - Dillsauce

dazu servieren wir Reis

 

Geschmorte Hirschkalbskeule

begleitet von einer Hagebutten-Wachholdersauce

dazu servieren wir Rotkohl und Serviettenknödel

 

Kräuter - Pilz - Omelette

mit Feldsalat und hausgemachtem Kartoffeldressing

 

Höllentaler Schmandschnitzel

mit Zwiebel-Speck-Schmandsauce

dazu servieren wir Pommes frites

 

Schweinemedaillons

überbacken mit einer Nusskruste, frisch gegrillt

bevor sie ihren Platz auf einer leichten Apfel - Calvados - Sauce finden

dazu servieren wir Pommes frites

 

Rumpsteak Klassisch

mit hausgemachter Kräuterbutter

und Zwiebel dazu servieren wir Pommes frites